送排风口布置厨房内送、排风口的布置应按灶具的具体位置加以考虑,不要让送风射流扰乱灶具的排风性通。确定送风出口的出口风速时,在距地2m左右时的区域风速<0.25m/s较为理想。送风口应沿排风罩方向布置,离开罩子前方**小0.7m,而排风口距排风罩越远越好。每个炒菜厨房须有岗位送风。 机房、风机及风管的布置厨房的排风机宜设在厨房的上部,厨房为公共建筑中的一部分时,其排风机宜设在屋顶层,这可以使风道内处于负压状态,避免气味外溢。 厨房的排风机一般应选用离心风机,厨房的排风管应尽量避免过长的水平风道。厨房的排风管应尽量避免过长的水平风道。厨房的排风竖井与排烟道靠在一起以加大抽力。
在设计时就在阀片和止回阀阀体之间布置一条环缝,目的是减少阀片和阀体的接触面积,以降低油垢粘连力,保证吸油烟机的风力可以吹开阀片。 如果环缝过大,当邻居开启吸油烟机(排污)时,共用烟道内局部压力,污气就近从这条环缝倒灌。 目前所有烟机止逆阀都有挡板密闭不严的问题(不管多的烟机),这样就都有了油烟机返味的烦恼了。
常见的排风扇有3种:轴流风扇,风箱和离心风扇。 (1)以前使用轴流风机,但由于总压小,因此在安装油烟净化器后很少使用。 (2)气柜全压适中,噪音低,风量可调。它通常用在温室排气系统的厨房排气系统中,通风橱和排气口之间的距离中等。 (3)可以调节离心风机的全压和风量,但是由于噪音大,使用量不大。 随着社会的发展,很多家庭住宅的厨房都以自家的窗向外排放油烟,从而导致楼下炒菜,楼上冒烟。所以家庭装修时,厨房烟道装修显得非常重要,一旦出现不合理,就会造成反味现象,对家居生活造成影响。